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婺源四色是指婺源传统特产红:荷包红鲤鱼;绿:婺源绿茶;黑:龙尾砚;白:江湾雪梨。这四种特产在婺源有几百年甚至一千多年的历史了。不过随着时代的发展,产业的兴起变化,有的传统特产逐渐萎缩消失,有的却根据市场需求形成了新的特色,如江湾雪梨近年产量下降已近消失,而婺源皇菊以其气味芳香,有药用饮用价值,已逐渐成为婺源新特产:黄。因此有人把婺源四色,定位红、绿、黑、黄。
婺源四色,是婺源的四色特产,所谓四色,就是指红、绿、黑、白四种颜色,分别指代婺源特有的红色荷包鲤鱼,驰名中外的江西绿茶“婺绿”,丹青垂爱的黑色龙尾砚,个大肉脆雪白甜梨。
婺源的枫叶观赏期通常在每年的10月下旬到12月初,其中最佳的观赏时间是11月初到12月中旬。石城是婺源赏枫的主要景点,每年的11月中旬,这里的枫叶红的最艳。此外,长溪村也是一处人们喜欢的观赏点,尤其在夕阳下,整个村庄掩映在层层红叶之中,景色十分美丽。不过值得一提的是,由于气候的原因,每年的红叶时间可能会有所差异。总的来说,观赏婺源的枫叶需要密切关注季节变化和天气条件,以便能在最美的时刻欣赏到这片层林浸染的秋色。
婺源红茶出产于婺源北部的大鄣山乡,属于高山小种红茶。婺源红茶外形条;索壮实,色泽乌较润,较匀整, 稍有精梗(干茶)。气味:香气,甜香木质,鲜爽带有跳味。口感:有鲜甜浓厚的感觉,滋味较醇和、有层次。汤色红而鲜艳似琥珀而带有金边。叶底:尚红较绿。
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